Skinning game with Roselli's handmade hunting Knife UHC steel

Come usare il mio coltello da caccia?

Una volta che hai il tuo coltello Hunting Roselli, come lo usi sul campo? Siamo sicuri che, da cacciatore, sai come trattare la selvaggina e prenderti cura della tua attrezzatura. Ma essendo esperti dei nostri coltelli e delle loro capacità, vorremmo condividere alcune conoscenze rapide che potrebbero tornare utili in questa stagione di caccia.

1. Preparazione sul campo

La preparazione sul campo, per chi non lo sapesse, consiste nel rimuovere gli organi interni il più rapidamente possibile per preservare la carne. Poiché deve essere fatto velocemente e sul posto, appena l'animale è stato abbattuto, un coltello da caccia affilato è l'ideale da usare. Poiché i nostri coltelli da caccia, sia in UHC (Ultra High Carbon Steel) che in acciaio al carbonio, sono progettati appositamente per questo compito, tagliare attraverso la pelle e l'addome sarà facile e senza sforzo.
Esistono diversi metodi per la preparazione sul campo e alcuni preferiscono aprire la gabbia toracica per staccare gli organi interni. Ma ricorda, tagliare attraverso una gabbia toracica non è ciò per cui un coltello da caccia ad alta percentuale di carbonio è stato progettato, il che potrebbe causare deformazioni o scheggiature della lama (vedi il video sotto su come avviene la scheggiatura). Per riparare una lama scheggiata, dovrai affilare un nuovo bordo, proprio come faresti con qualsiasi coltello che ha un bordo danneggiato. Se non sei sicuro di come farlo, dai un'occhiata alla nostra Guida alla Cura e alla Riparazione o ordina il nostro servizio di affilatura gratuito.

Se vuoi evitare questo, puoi invece tagliare lungo la linea mediana dalla base dello sterno fino a un punto vicino all'inguine o alla gabbia toracica quando usi un coltello in acciaio al carbonio. Senza rischiare danni al tuo coltello, potrai poi inserire tutta la mano nell'apertura appena sotto lo sterno.

2. Scuoiatura

Una volta terminata la pulizia sul campo, si passa alla scuoiatura del selvatico, di solito appeso una volta tornati dal viaggio di caccia. I nostri coltelli in acciaio UHC sono ideali per la scuoiatura, poiché richiedono meno tempo per essere affilati. Grazie alla loro affilatura, otterrai anche un taglio pulito, rendendoli compagni perfetti per l'outdoor grazie alla loro versatilità e capacità di gestire prede di dimensioni medio-grandi.
Il modello che sceglierai per questa fase dipende dalle tue preferenze personali. Tuttavia, il nostro Coltello da Caccia UHC è il più comunemente utilizzato dai cacciatori per spellare prede di grandi dimensioni come alci, cinghiali o cervi. La forma della lama è ottimale per questo compito e l'affilatura dell'acciaio UHC ti permette di eseguire lavori dettagliati senza esercitare troppa forza.

3. Macellazione

Una volta appesa la preda, è il momento di macellarla, tagliando le parti dell'animale in pezzi più gestibili. Alcuni preferiscono utilizzare un coltello da macellaio, o addirittura tre coltelli differenti, per separare, sbucciare e tagliare la carne principale in pezzi più piccoli.

Se hai domande, dubbi o hai bisogno di consigli personalizzati riguardo al tuo acquisto, non esitare a contattarci a info@roselli.fi. Ricorda, la sicurezza viene prima di tutto: goditi la natura e sfrutta al massimo la stagione di caccia!

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