Istruzioni per la levigatura quotidiana
Step 1
Inizia ad affinare la lama con delicati movimenti circolari. È importante mantenere l'angolo fissato all'angolo originale della lama, farlo fino a quando non ci sono alcune sbavature sul bordo opposto.
Ripeti la procedura dall'altra parte finché non senti la bava sul primo lato.
Ora hai stabilito un bordo dritto.
Step 2
Finalizzare la lama rimuovendo la piccola quantità di bava rimanente. Lavorando lungo tutta la lunghezza della lama, tirare delicatamente l'utensile verso di voi, con un angolo più ripido rispetto alla levigatura iniziale. Lavorare lungo tutta la lunghezza della lama.
Step 3
Per verificare che la lama sia affilata, gratta delicatamente il bordo dell'unghia. Dovresti sentire direttamente se il coltello è affilato o meno. Se fatto con cura, questo è un modo affidabile e abbastanza sicuro per testare la nitidezza del coltello.
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