Presentiamo il nuovo Coltello da Chef Gyuto, UHC
Ispirato alle tradizioni culinarie giapponesi, questo coltello è un must per gli appassionati di cucina che cercano uno strumento versatile, capace di affrontare un’ampia gamma di compiti in cucina.
La lama affusolata del Gyuto è perfetta per ottenere tagli di precisione quando si affettano o si tritano diversi ingredienti. È un’alternativa leggermente più grande rispetto al nostro coltello Santoku UHC e al coltello Allround UHC. Le sue eccezionali capacità di taglio lo rendono ideale per ottenere fettine sottilissime come carta. Tuttavia, si consiglia di non utilizzarlo per tagliare materiali duri come ossa, poiché il filo è molto sottile.
La lama è realizzata con il nostro acciaio Ultra High Carbon, che garantisce un’affilatura eccezionale e una lunga durata del filo. Il manico è in betulla marezzata tinta, trattato con olio di lino per offrire una presa confortevole e sicura, anche con le mani bagnate.
Incluso con il coltello da chef Gyuto, troverai un esclusivo fodero in pelle realizzato a mano in Finlandia con pelle conciata al vegetale – pratico ed elegante per conservare il coltello in sicurezza tra un uso e l’altro, durante il trasporto o quando viene inviato a Roselli per il nostro servizio gratuito di affilatura.
Il Coltello da Chef Gyuto si abbina perfettamente al nostro coltello Santoku UHC e al coltello Allround UHC. Insieme formano un trio equilibrato che copre ogni esigenza in cucina.
L’acciaio Ultra High Carbon di Roselli garantisce un filo eccezionalmente affilato e una tenuta del filo fuori dal comune. Poiché l’acciaio è estremamente duro, consigliamo di utilizzarlo con attenzione – evitando il contatto con ossa o altri materiali molto duri per preservarne la qualità.
