Ispirato alle tradizioni culinarie giapponesi, questo coltello è un must per gli appassionati di cucina che preferiscono uno strumento versatile, in grado di affrontare una vasta gamma di compiti.
Con il suo design leggero e una lama compatta di 12 cm (rendendolo una versione più piccola del nostro coltello da Chef Gyuto e del coltello Santoku), eccelle in compiti di precisione come tagliare verdure, preparare pasti e lavorare la carne. Le sue eccezionali capacità di taglio lo rendono ideale per creare fettine sottili come carta. Tuttavia, si prega di notare che il suo filo sottile lo rende meno adatto al taglio di sostanze dure come le ossa.
La lama è realizzata con il nostro acciaio ad alto tenore di carbonio, garantendo un’affilatura eccezionale e una lunga durata del filo. Il manico è in betulla marezzata tinta, trattato con olio di lino per garantire una presa comoda e sicura, anche in condizioni di umidità.
Incluso con il Coltello Allround c’è un fodero in pelle dal design esclusivo, realizzato in pelle finlandese conciata al vegetale, che unisce praticità ed estetica per una conservazione sicura, sia tra una sessione di cucina e l’altra, durante il trasporto del coltello, oppure quando lo si invia a Roselli per il nostro servizio di affilatura gratuito.
Il Coltello Allround si abbina perfettamente al nostro coltello Santoku UHC e al coltello da Chef Gyuto UHC – insieme formano un trio perfettamente equilibrato che copre ogni esigenza di taglio in cucina.
L’acciaio ad altissimo tenore di carbonio utilizzato da Roselli garantisce un filo eccezionalmente affilato e un’eccellente durata del tagliente. Poiché questo acciaio è estremamente duro, si consiglia di utilizzare il coltello con attenzione, evitando di colpire ossa o altri materiali molto duri per mantenerne l’efficienza.
