Coltello Santoku – un modello fuori produzione, non più in commercio. Ogni coltello è realizzato in modo unico, mettendo in risalto qualità e precisione eccezionali, tratti distintivi della rinomata maestria artigianale di Roselli.
Il coltello Santoku ha una lama sottile, perfetta per ottenere una precisione estrema nel taglio e nella sminuzzatura di una grande varietà di ingredienti, ed è un’alternativa leggermente più grande al nostro coltello Allround. Le sue eccezionali capacità di taglio lo rendono ideale per realizzare fettine delicate e sottili come carta. Tuttavia, si ricorda che il suo filo fine lo rende meno adatto a tagliare materiali duri come le ossa.
La lama è realizzata con il nostro acciaio al carbonio di alta qualità, garantendo un’affilatura eccezionale. Presenta un manico in betulla marezzata, trattato con olio di lino per una presa comoda e sicura, anche in condizioni di umidità.
Il coltello Santoku è corredato da un fodero esclusivo in pelle, progettato su misura e realizzato con pelle finlandese conciata al vegetale, che unisce praticità ed estetica per una conservazione sicura, sia tra una sessione di cucina e l’altra, sia durante il trasporto o quando lo si invia a Roselli per il nostro servizio gratuito di affilatura.
