Il Roselli Allround, Damascus unisce precisione, controllo e autentica maestria artigianale in un coltello da cucina compatto e versatile. La lama è forgiata da 37 strati di acciai differenti, saldati a forgia per formare l’acciaio damasco. Questo processo crea il caratteristico motivo a strati e conferisce a ogni coltello un aspetto unico.
La lama viene realizzata interamente nel nostro laboratorio di Harmoinen, in Finlandia, dal nostro fabbro Juho. La sua lavorazione è un processo meticoloso che richiede tempo e precisione. I diversi acciai vengono sovrapposti, riscaldati e saldati a forgia, dopodiché la lama viene forgiata e modellata a mano. Durante la lavorazione emerge il caratteristico motivo dell’acciaio damasco, rendendo ogni lama unica.
Grazie alla lama compatta da 12 cm e alla struttura leggera, l’Allround offre un eccellente controllo nei lavori di precisione in cucina. È ideale per tagliare e affettare verdure ed erbe aromatiche, preparare gli ingredienti, rifilare la carne ed eseguire tagli fini e precisi.
Il manico è realizzato in betulla riccia finlandese e trattato con olio di lino per offrire una presa confortevole e sicura. Le venature naturali del legno si abbinano al motivo unico della lama in damasco, donando a ogni coltello un carattere distintivo.
Ogni coltello da cucina Allround viene affilato e rifinito a mano a Harmoinen, in Finlandia. È fornito con un fodero artigianale in pelle finlandese conciata al vegetale che protegge la lama durante la conservazione.
