Probabilmente hai visto diversi produttori di coltelli descrivere il loro acciaio con qualcosa chiamato durezza Rockwell C. Lo facciamo anche noi. Ma cos'è la durezza Rockwell e come misura la qualità dell'acciaio? Spieghiamo!
Che cos'è la scala di durezza Rockwell e come funziona?
La scala di durezza Rockwell C
L a scala di durezza Rockwell C è un modo per misurare la resistenza e la durezza di un metallo. Per misurare la durezza di ogni coltello o ascia, gli ingegneri utilizzano il processo di test Rockwell C per calcolarne la resistenza. Si tratta di un sistema di misurazione standard del settore. I coltellinai di tutto il mondo lo usano per stimare le caratteristiche del loro metallo e acciaio.
Più alto è il numero sulla scala, più duro è il metallo e l'acciaio. Ma come funziona? La breve spiegazione è che un penetratore viene premuto sulla superficie metallica sotto un dato carico. A seconda della profondità della rientranza viene calcolato un numero di durezza. È difficile da spiegare, ma se guardi l'illustrazione qui sotto potrebbe essere più facile capire come funziona.
L'Acciaio Roselli
Come detto, la maggior parte dei coltelli varia da 45 HRC a 60 HRC. Il nostroacciaio UHC (Ultra High Carbon) misura circa 62-63 HRC. Gli anni di Heimo Roselli di perfezionamento delle tecniche di forgiatura e di studio dei metalli hanno portato a un processo di fusione e una formula di lavoro molto particolari, che fino ad oggi è un segreto custodito tra Heimo e i suoi uomini presso l'officina Roselli di Harmoinen.
Ci sono voluti decenni per perfezionare l'acciaio Roselli UHC e con la sua affilatura di lunga durata e le caratteristiche uniche mostrate nei nostri modelli UHC (Ultra High Carbon) che misurano circa 62-63 HRC, è stato dimostrato dagli appassionati di coltelli di tutto il mondo.
Acciaio morbido vs acciaio duro
Ci sono sia pro che contro per l'acciaio duro e morbido e scopi diversi per diversi tipi di acciaio. Abbiamo creato una guida per aiutarti a capire quali caratteristiche vorresti e di cui hai bisogno per il tuo coltello, a seconda del motivo per cui lo userai. Leggi il nostro post sul blog: Quale coltello uso per quale scopo?
I nostri coltelli in acciaio al carbonio
Il nostro acciaio al carbonio standard con lo 0,8% di carbonio è tutt'altro che standard. Questo acciaio misura 60 HRC ed è quello che riteniamo più affidabile e utilizzato. Duro, durevole e affidabile: è fatto per portare a termine il lavoro.
I nostri coltelli in acciaio UHC (Ultra High Carbon)
Il nostro acciaio UHC (Ultra High Carbon) contiene dall'1,8 al 2,0% di carbonio. Questo esclusivo acciaio Roselli misura circa 62-63 HRC. Questo livello di forza rende possibile un'affilatura estrema e un bordo che rimarrà affilato per molto, molto tempo.
Se sei curioso di conoscere le differenze tra acciaio dolce e duro, puoi leggere di più sul nostro acciaio UHC (Ultra High Carbon) e sull'acciaio al carbonio nel post del blog: Chipping - soft vs hard steel