Probabilmente hai visto diversi produttori di coltelli descrivere il loro acciaio con qualcosa chiamato durezza Rockwell C. Lo facciamo anche noi. Ma cos'è la durezza Rockwell e come misura la qualità dell'acciaio? Spieghiamo!
Che cos'è la scala di durezza Rockwell e come funziona?
La scala di durezza Rockwell C
L a scala di durezza Rockwell C è un modo per misurare la resistenza e la durezza di un metallo. Per misurare la durezza di ogni coltello o ascia, gli ingegneri utilizzano il processo di test Rockwell C per calcolarne la resistenza. Si tratta di un sistema di misurazione standard del settore. I coltellinai di tutto il mondo lo usano per stimare le caratteristiche del loro metallo e acciaio.
Più alto è il numero sulla scala, più duro è il metallo e l'acciaio. Ma come funziona? La breve spiegazione è che un penetratore viene premuto sulla superficie metallica sotto un dato carico. A seconda della profondità della rientranza viene calcolato un numero di durezza. È difficile da spiegare, ma se guardi l'illustrazione qui sotto potrebbe essere più facile capire come funziona.
L'acciaio Roselli
Come abbiamo già detto, la maggior parte dei coltelli ha una durezza che varia tra 45 HRC e 60 HRC. Il nostro acciaio UHC (Ultra High Carbon) misura circa 62-63 HRC. Gli anni di perfezionamento delle tecniche di forgiatura e di studio dei metalli da parte di Heimo Roselli hanno portato a un processo di fusione e una formula di lavorazione molto particolare, che ancora oggi è un segreto custodito tra Heimo e i suoi uomini nel laboratorio Roselli a Harmoinen.
L'acciaio UHC Roselli ci ha richiesto decenni per essere perfezionato e, con la sua lunga durata di affilatura e le caratteristiche uniche presenti nei modelli in acciaio UHC, che misurano circa 62-63 HRC, è stato comprovato dagli appassionati di coltelli di tutto il mondo.
Acciaio morbido vs acciaio duro
Ci sono sia vantaggi che svantaggi nell’acciaio morbido e duro, e scopi diversi per diversi tipi di acciaio. Abbiamo creato una guida per aiutarti a capire quali caratteristiche desideri e hai bisogno per il tuo coltello, a seconda di cosa intendi usarlo. Leggi il nostro post sul blog: Quale coltello uso per quale scopo?
I nostri coltelli in acciaio al carbonio
Il nostro acciaio al carbonio standard, con il 0,8% di carbonio, non è affatto standard. Questo acciaio misura 60 HRC ed è il nostro più affidabile e utilizzato. Duro, resistente e affidabile - è fatto per portare a termine il lavoro.
I nostri coltelli in acciaio UHC (Ultra High Carbon)
Il nostro acciaio UHC (Ultra High Carbon) contiene tra l'1,8% e il 2,0% di carbonio. Questo acciaio unico di Roselli misura circa 62-63 HRC. Questo livello di resistenza consente una affilatura estrema, e un filo che rimarrà affilato per moltissimo tempo.
Se sei curioso delle differenze tra acciaio morbido e duro, puoi leggere di più sui nostri acciai UHC (Ultra High Carbon) e al carbonio nel post del blog: Scheggiatura - acciaio morbido vs acciaio duro.